MENÜ ESSEN

SKYFALL NAHRUNGSMITTEL

UNSERE GESCHIRRE

ANCHOVIES "00" IN GETRIEBENEN TOMATO UND OLIVADA FOCACCIA (4 Stück) 18€ 18

ANCHIOVIES 00 MIT GETRIEBENER TOMATO UND OLIVENPASTE IN FOCACCIA-BROT (4uts)

OYSTERS VON DER EBRD DELTA MIT MANGO-SPRAY UND ZITRONEN- UND TABASCO-SAUCE (4 Stück) 20€ 20

REGIONALE AUSTERN MIT MANGOKUGELN UND ZITRONEN-TABASCO-SAUCE

SCHINKEN AUS EICHELMAST UND BROT MIT TOMATE 27€ 27€.

IBERISCHER SCHINKEN VON HÖCHSTER QUALITÄT, SERVIERT MIT LOKALEM BROT UND TOMATE

FEINE KÄSEPLATTE MIT TOAST UND ROTEN FRÜCHTEN UND FEIGENMARMELADE 22€ 22€.

AUSGEWÄHLTE KÄSESORTEN, SERVIERT MIT TOAST UND FEIGEN- UND BEERENMARMELADE

BURRATA STRACCIATELLA MIT KONFITIERTER TOMATE 18€ 18€.

ITALIENISCHE HANDGEMACHTE GETRÜFFELTE BURRATA MIT KANDIERTER TOMATE

RED GAMBA, ZITRONE UND IKURA TARTAR CUCURUCHES (4 Stück) 22€ 22

KLEINE SALZIGE TÜTEN MIT ROTEM GARNELENTARTAR, MARINIERT MIT LIMETTENSCHALE UND LACHSEIERN

GEFLÜGELTE HÜHNERFLÜGEL MIT KOREANISCHEM BARBECUE UND REISNUDELN (6 Stück) 18€ 18

ENTBEINTE HÄHNCHENFLÜGEL BEI NIEDRIGER TEMPERATUR GLASIERT MIT KOREANISCHEM BARBECUE IM REISNUDELBETT

ENTENCONFIT-KROKETTE MIT TRÜFFELMAYONNAISE UND PASSIONSFRUCHTMAYONNAISE 18€ 18€.

DONUT-KROKETTE VON ENTENCONFIT MIT GETRÜFFELTER MAYO UND PASSIONSFRUCHT-MAYO

PORTOBELLOS MARINIERT UND GESCHMORTET MIT ZIEGENKÄSE (6 Stück) 16€ 16

MARINIERTE UND GESCHMORTE PORTOBELLO-MUSCHELN MIT ZIEGENKÄSE-MUSSE (6 Stück)

BIKINI MIT CRIE-KÄSE, HONIG UND TRÜFFEL 15€ | MIT IBERISCHEM SCHINKEN DAZU. 5€

SANDWICH MIT BRIEKÄSE, HONIG UND TARTUFATA 15€ | IBERISCHER SCHINKEN SUPL. 5€

ROTER THUNFISCH TATAKI MIT EINGELEGTEN PILZEN, KIMCHI-MAYO UND TERIYAKI 28€.

HOCHWERTIGER THUNFISCH TATAKI MIT ESSIGPILZEN, KIMCHI-MAYO UND TERIYAKI

COCA DE RECAPTE MIT ROTEN GARNELEN UND GERÄUCHERTER AUBERGINE 21€.

REGIONALES FOCACCIA-BROT MIT FLUSSKREBS-CARPACCIO UND GERÄUCHERTER AUBERGINE

KNUSPRIGER CALAMARI-BAGEL MIT KIMCHI-MAYONNAISE 19€.

UNSERE VERSION EINES NATIONALEN KLASSIKERS MIT GEBRATENEN CALAMARI, KIMCHI-MAYO UND RUCOLA

BRIOCHE MIT KALBSBÄCKCHEN BEI NIEDRIGER TEMPERATUR UND EINGELEGTEN ZWIEBELN 21€ 21€ 21

LANGSAM GEKOCHTE RINDERBACKE IN BRIOCHE-BROT UND MARINIERTEN ROTEN ZWIEBELN

TAGLIATTA VON GEREIFTEM KALBFLEISCH MIT SPARGEL 29€.

TAGLIATTA VOM DRY AGED BEEF GEPAART MIT GESCHMORTEM SPARGEL

REIS DER SAISON 26/32€ (PREIS JE NACH MARKT)

REIS NACH RISOTTO-ART MIT ZUTATEN DER SAISON 26/32€ (PREIS JE NACH MARKTLAGE)

DIE SÜSSE NOTE

TIRAMISU MIT UMGEDREHTER SCHOKOLADENKUPPEL €14

TIRAMISU MIT UMGEDREHTER SCHOKOLADENKUPPEL

IDIAZABAL SKYCHEESE 12€.

HAUSGEMACHTER "IDIAZABAL" RAUCHIGER KÄSEKUCHEN

NUTELLA SKYCHEESE 12€.

NUTELLA SKYCHEESE

KARAMELLISIERTER ZITRONENKUCHEN 12€.

KARAMELLISIERTER ZITRONENKUCHEN

SCHOKOLADENTRÜFFEL MIT BERGAMOTTECREME 12€.

SCHOKOLADENTRÜFFEL MIT BERGAMOTTE-ZITRONENSAHNE

Kontakt

Mit uns

SKYFALL BARCELONA öffnet:

VON SONNTAG BIS DONNERSTAG von 19:00 bis 02:00 Uhr

FREITAG UND SAMSTAG von 19:00 bis 03:30 Uhr

de_DE_formal